广州市蔬菜办负责人日前表示，上市前的蔬菜都要经过严密的抽检，农业部检测的广州农业基地合格率达到100%，而市农业中心对全部市场的抽检合格率也都在95%以上。可以说，广州市场上绝大部分的蔬菜都是可以放心食用的，过去4年都没有蔬菜中毒事件就是最好的证据。
针对市民关心的“污水菜”以及蔬菜重金属残留问题，他介绍说，蔬菜的生产上市周期不过20几天，如此短的时间里对重金属的吸收基本是不可能的。根据国家的食品安全法相关条例，重金属残留严重的土壤和水质都是不允许用来种植蔬菜的，市民对此大可放心，广州上市的蔬菜都没有重金属残留问题。
据了解，现在广州正在推广蔬菜包装标识，市、区、镇、场各级也都有质量安全检测网点。市蔬菜办负责人说，一种蔬菜条形码正在东升、从玉等蔬菜基地试行，菜心、芥兰等各色蔬菜都有完整的“生产管理档案”，从种子、施肥到上市都有完整的文字记录。目前，全市蔬菜条形码工作正在推进，主要是解读条形码信息的识别机系统仍在调试中，广州市食安办的有关负责人称，近期就将推出。（刘颖彤）
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